中心城区临时活禽屠宰线建成投运,活禽在自动化线上屠宰，每小时可宰600只

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　　中心城区活禽定点屠宰工作正在有序推进。记者昨日随同市领导督办活禽定点屠宰时获悉，中心城区活禽定点屠宰临时生产线已经建成并开始试运行。

　　该生产线位于湖北虹美食品有限公司内，采用自动流水作业，各道工序工作人员各司其职，经过活禽上架、宰杀、烫毛、脱毛、除绒、去除内脏、清洗、检验等环节，装上脚标，即可完成屠宰程序进入冷链环节。



　　昨日记者见证了活鸡宰杀过程。几笼活鸡摆放在设备入口处，工作人员将经过检疫的活鸡两只脚倒挂在不锈钢自动旋转架上，活鸡随着设备的旋转进入屠宰车间，工作人员在鸡脖子上抹一刀，鸡血流进下面的不锈钢容器里，随后，工作人员将鸡取下放进开水机里烫，再放进脱毛机，很快，赤条条的白鸡出来。工作人员再将白鸡顺着挂上旋转架，经过去除细小绒毛、剔除鸡内脏等工序后，白条鸡从自动链条下掉进一个大的长方体清洗机里自动清洗，清洗后的鸡被分拣出来，工作人员进行检验后，在鸡腿上套上印有公司名称和二维码的脚标，放入托盘分装入库。记者看到现场干净整洁，工作人员穿着白色工作服工作，井然有序。据介绍，用手机扫描脚标上的二维码，便可以查看宰杀日期、生产企业等相关信息。这条生产线投资20多万元，每小时可宰600只活禽。（记者 戴永君 通讯员 张龙）