低价收购病死猪 转卖赚取黑心钱，钟祥一个体户被判有期徒刑1年并处罚金2万元

爱上荆门

　　王某、韩某等人为牟取非法利益，明知是病死或死因不明的猪，仍予以收购、运输、屠宰并销售给他人食用，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。钟祥法院一审判处王某有期徒刑1年并处罚金2万元，韩某等人拘役5个月，并处罚金5000元。王某等人不服提起上诉，日前，市中院作出终审裁定，驳回上诉，维持原判。

　　2015年3月的一天，钟祥市长寿镇唐某喂养的一头约50公斤重的猪生病死亡，遂电话联系丰乐镇个体户王某，双方经协商，王某以100元的价格予以收购。之后，王某雇请韩某将死猪运输至其私设的屠宰加工点，进行宰杀加工后销售到外地的一家冷库。

　　2015年3月至2016年2月间，王某采取同样的方式，向寇某、程某、唐某等人联系收购病死及死因不明的猪，以2元/公斤的价格收购了9头，并雇请韩某将死猪运输至其私设的屠宰加工点，王某将其中的8头死猪宰杀加工后销售到外地一冷藏库。

　　去年2月26日，韩某将死猪运至屠宰加工点途中，被钟祥市畜牧局丰乐镇动物检疫站工作人员查获。王某等人相继到案，之后被提起公诉。

　　钟祥法院审理认为，王某为获取非法利益明知是病死及死因不明的猪而予以收购加工后销售，韩某明知是病死及死因不明的猪而予以运输，王某、韩某构成共同犯罪；寇某、程某等明知是病死及死因不明的猪而予以销售。王某、韩某、寇某、程某等人的行为足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。鉴于被告人自首等情节，遂判处王某有期徒刑1年，并处罚金2万元；判处韩某、寇某、程某等人拘役5个月，并处罚金5000元。并对王某等人的违法所得予以追缴，上缴国库。

　　王某等人不服，向市中院提起上诉。日前，市中院经审理后依法作出终审裁定：驳回上诉，维持原判。

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　　根据《刑法》第一百四十三条规定： 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

　　病死猪肉的危害

　　猪的病情一般是“猪三疫”，即猪瘟、猪丹毒、猪肺疫。导致这些病情的病毒是多样的，有的病毒只是感染动物，不会通过动物感染人，有些病毒则是人畜共染，例如猪丹毒。长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影响。虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。

　　病死猪肉的辨别

　　一。看表皮

　　健康猪肉表皮无任何斑痕，猪肉颜色呈淡红或者鲜红，盖有检验章；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

　　二。看弹性

　　新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；变质猪肉由于组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

　　三。闻气味

　　新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味；变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

　　四。看脂肪

　　新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

　　五。看瘦肉

　　健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。（记者 胡娟娟 通讯员 慕哲）