爱上荆门 发表于 2017-1-9 14:04:52

湖北老字号美食大搜罗,不可错过的美味!...

 建一个商业大厦容易,保留一个老字号却很难。老字号作为成长记忆的一部分,同时也是一个地方的名片。今天小编带大家一起搜罗在湖北各地常驻的那些美味的老字号美食!
襄阳  永合泰牛肉面  年龄:354岁  现居地:襄阳市樊城区  性别:分为牛肉面、牛杂面两大系列。  特色:红汤味重色浓,白汤淡雅清新,香浓而不腻,鲜美不口干。用料为优质牛肉,上等精面,纯味中草药,肉质肥而不腻,汤味香浓。  荣誉:在被嘉庆皇帝夸奖为“色、香、味”三绝后被尊为国宴特色食品,用来款待贵宾及外国客人。在2007年至2010年曾斩获4次“牛肉面冠军”称号

荆州  聚珍园酒楼  年龄:115岁
  现居地:荆州城荆中路  性别:百年老字号,主要经营满汉宫廷菜肴和地方菜系。
  特色:聚珍园的菜肴不仅在配料上极具荆楚地域特色,还包含了很深的文化内涵。每道菜就是一个故事。荆州鱼糕是聚珍园中“聚珍园珍三宝”中的一宝。八宝饭是荆州聚珍园的招牌名点。
  荣誉:著名书法家王遐举、爱新觉罗·溥杰、曹立庵曾为该楼题匾“辽沈无双味,荆楚第一园”

十堰  久康麻果  年龄:103岁  现居地:各大超市及淘宝  性别:久康麻果、益生元麻果、麻蛋元、黑麻片等
  特色:里酥外脆、好吃不腻、休闲小点
  荣誉:2006年,久康麻果在全国焙烤行业评比中被评为“中国名点”(湖北省仅此一家)

武汉  蔡林记  年龄:86岁
  现居地:省内各地、全国及美国、日本、韩国等国各大超市。  性别:全料热干面、虾米热干面、虾仁热干面、雪菜肉丝热干面、炸酱热干面、财鱼热干面、三鲜热干面、果味热干面。
  特色:口味纯正、品种繁多、解馋方便
  荣誉:首届中国面条文化节上,武汉蔡林记热干面被评为“中国十大面条”  黄石  食博园港饼  年龄:63岁  性别:白芝麻港饼、黑芝麻港饼。一般的工艺做港饼,是用水和面,而食博园的港饼是用香油和芯,用麦芽糖和面。此外,芝麻、桂花、冰糖、红绿丝等原料,都是真材实料;在摇麻及烘烤上,一律是手工操作。
  特色:酥松爽口、甜润清醇、麻香浓郁  荣誉:2011年1月被国家商务部批准授予“中华老字号”荣誉称号。

孝感  孝感牌麻糖  年龄:62岁  性别:黑芝麻、白芝麻。配方以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金钱桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成。
  特色:香味扑鼻,甘甜可口,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
  荣誉:曾荣获国家银质奖,中国食品博览会金奖,1994年参加"中国一绝"产品国际推展会被授予"一绝"称号。

荆门  筱宴春  年龄:40多岁  现居地:荆门有3家直营分店:南台店、掇刀店和月亮湖店  性别:荆门本土菜馆,彪哥腐鱼、酸粉炒肥肠、旧口溜豆皮、鳝鱼丝
  特色:地道本土家常美食,涵盖荆门各县市特色菜。
  荣誉:号称“荆门的北京饭店”,老板台磊还被评为中国农谷·十大民间文化守望者。
宜昌  仙一品包子铺  年龄:20多岁  现居地:宜昌市西陵区隆康路  性别:主营猪肉包子和牛肉包子,猪肉包子口味清甜,咬上一口,红油满溢,牛肉包子偏辣馅很新鲜,味道香中带麻,配上一碗白米粥,两个字:舒服!
  特色:24小时营业,包子皮薄有嚼劲,肉馅足。
  荣誉:仙一品包子铺是由小桃园创始人的儿子开办,陈小春来宜昌拍戏时专门前来吃过。
  湖北的老字号还有很多很多,像恩施柏杨豆干、天门黄潭米粉、仙桃毛嘴卤鸡等都有着悠久的历史,小编以上盘点只是抛砖引玉,欢迎小伙伴们在下文评论中,和大家分享你家乡的老字号美食!
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