供大于求，猪肉卖出白菜价

爱上荆门

　　近期猪肉价格相比前几个月便宜不少，甚至跌到了白菜价。市面猪肉销售情况如何？价格是否还会下跌？近日，记者走进城区几大市场进行了探访。

　　商家：猪肉虽便宜，买的人不多

　　22日上午，记者先后来到蔡湾大市场、荆门通源农贸大市场。

　　记者在一家猪肉摊前看到一张先前的猪肉价格牌：精猪肉34元/公斤，白条肉28元/公斤，猪后肘29元/公斤，五花肉29元/公斤，猪前肘27元/公斤，猪大排24元/公斤，猪肋排40元/公斤。

　　“老板，现在猪肉多少钱一斤？”

　　“五花肉10块，肥肉15块。”

　　“其他部位价格多少？”

　　“瘦肉9块一斤，排骨11块一斤，龙骨15块一斤，里脊肉15块一斤。”多位摊主告诉记者，每个市场定价不同，差价在2元以内。今年3月猪肉价格比去年同期每公斤最少下跌2.5元，虽然现在猪肉便宜，但是买的人不算多。

　　随后，记者又来到东宝区长宁大道某超市，表明身份和来意后，工作人员介绍：“每天早上猪肉有特价，前脚肉最低卖4块9毛9一斤，今年都是省内采购，比如钟祥、襄阳等地，生猪价格上涨，今天猪肉成本也加了几毛钱，但售价并没有调整。”

　　当记者询问黑猪肉价格时，工作人员回答：“瘦肉18块8一斤，黑猪肉养殖成本与运输成本高，而且生长速度慢，通常是从偏僻的山区运往城市，所以会贵一些，近些年供求关系稳定，价格没有大幅度波动。”

　　业内人士：消费淡季，供大于求

　　为弄清猪肉下跌原因，记者联系到了湖北虹美食品有限公司负责人李政敏。

　　他告诉记者，以前荆门本地一天能消耗约250头猪，现在一天少的时候只有170头。生猪的价格春节前是7块3一斤，现在每斤下跌了1块。他们企业的猪肉大多是省内销售，现在的产量跟2018年之前比较要少20%~30%。

　　猪肉价格为何持续下降？李政敏表示有多种因素。现在人们消费方式和消费习惯发生改变，比如以前去酒店、餐馆消费比较多，现在更多人选择在家里自己做饭。另外，每年3月是猪肉消费淡季，许多消费者春节前买的肉类还没有消耗完，猪肉消费需求不高。

　　李政敏介绍，生猪主要产地在黑龙江、吉林、辽宁、山东等地，因当地疫情管控，导致一些大市场暂时关闭，猪肉调运成本提高，短期内猪肉价格会有小幅度上涨，但目前总体情况是供大于求。（记者 胡圣宇）